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榮譽教授
姓名：郭蘇燦洋
職稱：教授
學歷：中國文化大學中美關係研究所法學碩士
經歷：觀光局副局長
證照：英語領隊證照、英語導遊證照、旅行業經理人、「旅行業專業師」證照
專長：國際觀光宣傳推廣及整合行銷、旅館星級評鑑實務、 觀光行政與政策、會展、旅行業、海洋觀光政策、觀光市場宣傳推廣策略及作法、生態及人文觀光、 旅館業理論與實務、大陸來台相關政策、城市與區域旅遊、遊樂業與民宿管理。
E-mail：stevenkuosu@yahoo.com.tw
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專任教師-日五專觀三甲導師及系主任
姓名：黎瓊麗
職稱：副教授
學歷：國立屏東師範學院教育行政博士
證照：高級中等學校英文科教師證、TKT (Module1, Band4) 、TESOL、TOEIC、客語能力認證中級合格、英語領隊證照、英語導遊證照、MOS PowerPoint 2003證照
分機：(08)7799821 轉 8707
E-mail：x00002133@meiho.edu.tw、jonnieli54@gmail.com
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專任教師-日四技觀一甲導師
姓名：羅偉碩
職稱：副教授
學歷：義守大學資訊工程管理系博士
專長：觀光行銷、旅遊行銷策略、會展產業管理、供應鏈管理、管理學、服務業管理與行銷、物流管理
分機：(08)7799821 轉6321
E-mail：x00002134@meiho.edu.tw
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系副主任
姓名：林怡倩
職稱：助理教授
學歷：美國斯伯丁大學Spalding University教育管理博士
專長：觀光行政法規、英語教學
分機：(08)7799821 轉觀光系6300/研究室 6308
E-mail：x00003179@meiho.edu.tw
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專任教師－日四技觀三甲導師、日五專觀一甲導師
姓名：翁守德
職稱：助理教授
學歷：國立高雄應用科技大學 觀光與餐旅管理研究所博士生
國立高雄應用科技大學 觀光與餐旅管理研究所碩士
證照：領隊、導遊人員執業證 、旅行業經理人證書 、會展服務專業人員證書 、遊程規劃師證書、 高雄市觀光導覽人員 、餐旅服務丙級 、飲料調製丙級 、Open Water Diver紅十字會高級急救員證書
E-mail：ardour168@gmail.com、x00010627@meiho.edu.tw
分機：(08)7799821 轉6310
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專任教師－日四技觀二甲導師、夜四技觀四甲導師
姓名：陳芳華
職稱：助理教授
學歷：國立高雄應用科技大學 觀光與餐旅管理研究所博士生
國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所碩士
專長：飯店管理、觀光行銷、旅遊商品設計與推廣
E-mail：minnie58888@gmail.com、x00010694@meiho.edu.tw
分機：(08)7799821 轉6325
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專任教師－日四技觀四甲導師
姓名：林紜卉
職稱：助理教授
學歷：日本國立上越教育大學教育研究所碩士
專長：日語教學、商用日語、語言與文化
E-mail：x00010289@meiho.edu.tw
分機：08-7799821#6317
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專任教師－夜四技觀三甲導師、日五專觀二甲導師
姓名：黎鴻彥
職稱：助理教授
專長：噴槍畫/西洋藝術史/攝影/美學/客家文化
E-mail：x00003128@meiho.edu.tw
分機：(08)7799821轉 8651
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專任教師－進院二技觀三甲導師、進院二技觀四甲導師
姓名：林玫妙
職稱：助理教授
學歷：美國斯伯丁大學Spalding University教育管理博士
專長：通識英文，商用英文，演講，網路教學，秘書實務
E-mail：x00003194@meiho.edu.tw
分機：(08) 7799821轉6307
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專任教師－日五專觀五甲導師、日四技境外專班觀餐組三甲導師、日四技境外專班觀餐組四甲導師
姓名：王恩普
職稱：助理教授級專業技術人員
學歷：國立高雄應用科技大學觀光與餐旅管理研究所碩士
專長：餐旅產業開發、宴會實務、餐旅英文、餐旅產品銷售技巧、世界飲食文化、健康SPA會館經營與管理
E-mail：x00010158@meiho.edu.tw
分機：08-7799821#6311
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